Tarta de queso "a mi modo"

Cuando estamos invitados a casa de amigos a cenar y no tengo el tiempo o las ganas de liarme a preparar algo para llevar, hago esta tarta que ademas de estar deliciosa es facilisima y rapidisima de hacer. Da el pego y parece que lleva su tiempo prepararla pero en realidad con la thermomix la hago literalmente en menos de 15 minutos (mas obviamente el tiempo que tarda en cuajar en el frigo) y suele gustar mucho.

Tarta de queso "a mi modo" 

- 1 rulo de galletas Maria
- 100 gr de mantequilla
- 1 tarrina de 250 gr de queso fresco
- 8/10 quesitos caserio
- 500 ml de nata liquida
- 200 gr de azucar
- 3 hojas de gelatina neutra
- mermelada para decorar


Preparacion:

Triturar las galletas con la mantequilla en la Thermomix. Hechar en la base del molde de base removible para crear la base de la tarta.
Mezclar el resto de los ingredientes en la TM y calentar unos minutos a temp varoma, velocidad 1 hasta que empiece a querer hervir. Hechar en el molde y dejar enfriar. Decorar con mermelada.